Sopa Goulash

 

Modo de Preparo:

Levar ao fogo o azeite, as carnes e deixar fritar lentamente

Juntar as cebolas, o alho e as cenouras, deixe amolecer

Acrescente o pimentão e deixe amolecer

Colocar os demais ingredientes e deixar apurar por aproximadamente 1 hora em fogo baixo e panela tampada

Experimentar e colocar mais tempero se necessário

Ingredientes:

• 300 g de lombo de porco
• 200 g de músculo de gado picado
• 2 cebolas em fatias
• 100 g de cenouras trituradas
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão verde,vermelho ou amarelo picado
• 1 l de polpa de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 l de água quente
• Sal
• 1 colher de chá de páprica picante e pimenta do reino

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