quinta-feira, 22 de junho de 2017

ROCAMBOLE RECHEADO COM DOCE DE LEITE





Ingredientes



  • 6 ovos grandes

  • 1 xícara de açúcar refinado

  • 1 xícara de farinha de trigo


Modo de Preparo


Na batedeira bati as claras em neve e adicionei as gemas peneiradas .Quando a mistura dobrou de volume e ficou bem clara, juntei o açúcar e bati mais um pouco. Desliguei a batedeira e fui agregando a farinha com movimentos bem leves.Untei com manteiga 2 formas retangulares baixas, forrei com papel manteiga também untado. Dividi a massa nas 2 formas e assei por 12 minutos em forno pré-aquecido.Desenformei sobre pano de prato levemente húmido e enrolei sem pressionar. Depois desenrolei, espalhei o doce de leite – uma lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão, e enrolei de novo.Para dar um carinho a mais na receita, polvilhei com açúcar de confeiteiro .Ficou delicioso e fez o maior sucesso !!!



  

BOLO NEGA MALUCA DE LIQUIDIFICADOR

 
Muito fácil de fazer! Anote a receita

Ingredientes



  • 3 ovos grandes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó cheia

  • 2 xícara (chá) de água quente

  • Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 colheres de Nescau

  • 1/2 caixinha de creme de leite

  • Coco ralado ou chocolate granulado (opcional)


Modo de Preparo


No liquidificador coloque os ovos, açúcar e óleo
Bata um pouco, acrescente a água aos poucos até ficar bem clarinho, uns 2 minutos
À parte coloque em uma vasilha a farinha e o chocolate em pó, misture bem e reserve
De volta ao liquidificador, depois que ficou branquinho, coloque aos poucos a mistura da farinha e chocolate, bata bem
Depois de bem batido coloque a colher de fermento em pó, bata no mínimo do liquidificador, só para misturar
Desligue e coloque essa mistura numa forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, depende do forno de cada um
Esse bolo cresce e não murcha, quando sentir o cheirinho de bolo assado está quase pronto, espete um garfo, se sair limpo está assado
Esse bolo fica super macio, e bem cozido por dentro
Cobertura
Coloque o leite condensado em uma panela, junto o achocolatado, mexa bem até dar o ponto de brigadeiro, depois coloque o creme de leite, vai ficar bem liquido
Continue mexendo até o ponto de brigadeiro de novo
Depois de pronto, jogue em cima do bolo pronto
Polvilhe o coco hidratado por cima (opcional)
Se for usar o coco ralado, em uma vasilha coloque o coco e acrescente mais ou menos 1/2 xícara de leite, misture bem para hidratar o coco, ele vai ficar bem úmido

 

 

  

 

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

 


Ingredientes



  • 6 ovos grandes

  • 1 xícara de açúcar refinado

  • 1 xícara de farinha de trigo


Modo de Preparo


Na batedeira bati as claras em neve e adicionei as gemas peneiradas .Quando a mistura dobrou de volume e ficou bem clara, juntei o açúcar e bati mais um pouco. Desliguei a batedeira e fui agregando a farinha com movimentos bem leves.Untei com manteiga 2 formas retangulares baixas, forrei com papel manteiga também untado. Dividi a massa nas 2 formas e assei por 12 minutos em forno pré-aquecido.Desenformei sobre pano de prato levemente húmido e enrolei sem pressionar. Depois desenrolei, espalhei o doce de leite – uma lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão, e enrolei de novo.Para dar um carinho a mais na receita, polvilhei com açúcar de confeiteiro .Ficou delicioso e fez o maior sucesso !!!

 

 

  


terça-feira, 20 de junho de 2017

BOLACHINHAS DE MEL

Bolachinhas de mel



Modo de Preparo

    1. 1Aqueça o mel para ficar mais liquido, em banho Maria.
    2. 2Junte todos os ingredientes, e vá colocando a farinha aos poucos, se precisar coloque um pouco mais.
    3. 3Amassar com as mãos.
    4. 4Faça as bolinhas e achate-as.
    5. 5Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
    6. 6Coloque em forma untada.
    7. 7Assei em forno pré-aquecido 180 graus.
    8. 8Deixei ficar bem douradinhos.
    9. 9Fiz um fondant com açúcar de confeiteiro e água com algumas gotinha de limão.
    10. 10Passe os biscoitinhos por este glacê.
    11. 11Ficam com sabor delicioso.

Ingredientes

    • 500 g de farinha de trigo
    • 1 xícara de mel
    • 12 xícara  de açúcar
    • 2 ovos batidos
    • ½ colher (chá) de canela
    • 1 colher (chá) de cravo
    • Casca de limão ralada a gosto
    • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO

 


Ingredientes



  • 4 batatas grandes cozidas em cubos

  • 1 xícara (chá) de salsão picado

  • 1/2 frango defumado desfiado

  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho em tirinhas finas

  • 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo em tirinhas finas

  • 2 cenouras médias sem casca raladas

  • 1 cebola média ralada e escorrida


  • 1 xícara (chá) de maionese

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde


Modo de Preparo


Em uma tigela, misture todos os legumes e o frango desfiado. Junte a maionese, o creme de leite, a mostarda e tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde. Misture bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente duas horas. Passe para a travessa de servir, decore com rodelas de cenoura bem fininhas e uma folha de salsinha. Sirva em seguida.

 

 

 


FLAN DE LIMÃO

 
r Receita de Flan de limão,é uma a sobremesa deliciosa.

Ingredientes



  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1/2 xícara de suco de limão


  • 1 caixinha de pó para maria mole sabor coco

  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada

  • 1 xícara de água ferventedestaque-207


Modo de Preparo


Dissolver o pó para maria mole na água fervente e bater no liquidificador com o restante dos ingredientes. Despejar em forma untada levemente com óleo. Deixar na geladeira por 4h. Desenformar e decorar a gosto.

 

GRATINADO DE AIPIM Ou Mandioca

Foto - Receita de Mandioca gratinada

Ingredientes

  • 1/2 de mandioca cozida (em pedaços)
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto


Modo de Preparo


  • Em uma travessa coloque o azeite ao fundo de modo que unte a travessa
  • Em seguida os pedaços de mandioca e cheiro verde por cima, reserve
  • Em uma panela média derreta a margarina, acrescete o leite, a farina já dissolvida e mexa até engrossar
  • Acrescente o sal
  • Despeje o molho branco sobre a mandioca, o queijo ralado a gosto e leve ao forno até gratinar