Ingredientes

  • 2 bananas-nanicas grandes cortadas em cubos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • 36 rodelas de 7,5 cm de diâmetro de massa pronta para pastel
  • 1 clara
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Passe as bananas no suco de limão e no coco. Reserve. Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, coloque a rodela da massa e ponha meia colher (sopa) da mistura de banana no centro de cada rodela. Bata a clara ligeiramente. Pincele as bordas de cada rodela com a clara e dobre, formando um pastel. Pressione as beiradas com um garfo. Numa frigideira grande, coloque óleo até 3 cm de altura e frite cinco ou seis pastéis de cada vez, até dourarem dos dois lados. Deixe escorrer em papel toalha. Polvilhe açúcar e sirva.