segunda-feira, 24 de abril de 2017

DOCE DE MAMÃO VERDE RALADO



Ingredientes:
1 kg e meio de mamão verde
6 xícaras de chá de água fervente
7 xícaras de chá açúcar
3 paus de panela
5 cravos da índia

Modo de preparo:

Pegue o mamão inteiro e risque a casca com uma ponta de faca, sem cortar.
Isto  serve para retirar o leite da fruta. 

Depois, corte  em pedaços, retire totalmente as sementes e rale a fruta. 
O doce pode ser feito com a casca ou não, Ferva água e jogue por cima do mamão já ralado .
.
.Pegue uma toalha de louça, coloque o mamão ralado e esprema bem . .

Em uma panela, prepare uma calda com a água e o açúcar. 
Leve a mistura ao fogo baixo até adquirir ponto de calda de pudim.
Junte o mamão ralado e espremido com a calda e leve a mistura ao fogo baixo. 
Adicione a canela em pau e se quiser pode colocar coco ralado neste momento. 
Cozinhe até  aparecer o fundo da panela. 
Mexa  de vez em quando para que o doce não queime.
Acrescente os cravos da Índia, desligue o fogo. 
Deixe esfriar e sirva. .




Fica delicioso, com gostinho de infância e casa de vó.

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