sexta-feira, 28 de abril de 2017

GELATINA ALEGRE

Gelatina Alegre

deliciosa e fácil de fazer.

Gelatina Alegre

Ingredientes:


  • 3 gelatinas de sabores diferentes (amora, abacaxi, uva)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 gelatina de sabor diferente das outras


    • Faça os 3 sabores de gelatina em formas separadas (pode ser em forminha de gelo) e coloque para gelar

    • Retire depois de mais ou menos 2 horas ou mais, dependendo da consistência delas

    • Em um refratário de vidro coloque-as e corte com a faca faça quadradinhos

    • Coloque todas elas no refratário e leve a geládeira enquanto você prepara o creme

    • Agora pegue a gelatina que você separou (pode ser qualquer sabor, só não repita os outros que você já escolheu)

    • Dissolva ela em um pouco menos de água que pede a caixinha

    • Depois em um liquidificador junte o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida, bata por uns 3 minutos

    • Depois despeje no refratário e misture um pouco para as gelatinas se misturarem

    • coloque na geladeira e sirva bem gelado


quarta-feira, 26 de abril de 2017

PÂOZINHO DE BATATA RECHEADO COM FRANGO E CATUPIRY

Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry

Esses pãezinhos são uma maravilha, vale a pena fazer quando receber aquela visita!

Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry
 

Modo de Preparo:


  • Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento

  • Amasse até que se dissolvam no açúcar

  • Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto

  • Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos

  • Recheie cada uma delas com catupiry e o frango

  • Modele bem e pincele com gema

  • Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média


Recheio:


  • Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve

  • Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco

  • Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente

  • Está pronto para ser empregado como recheio

Ingredientes:


  • 300 g de batata cozida e amassada

  • 2 tabletes de fermento biológico

  • 100 g de margarina

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de leite morno

  • 2 ovos

  • 1/2 colher (sobremesa) de sal

  • Farinha de trigo


Recheio:


  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado

  • Azeitonas a gosto

  • 1 cebola grande picadinha

  • creme de leite

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos

  • 1 dente de alho

  • Salsinha, sal e pimenta a gosto

  • Catupiry

CHOCONHAQUE




choconhaque

 
choconhaque uma bebida sofisticada para os dias frios

    INGREDIENTES

  • 250 ml de leite morno

  • colheres de sopa de chocolate em pó

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 dose de conhaque













TORTA TENTAÇÃO

Torta Tentação Super Prática



 


Ingredientes



  • Massa

  • 1 pacote de biscoito aveia e mel

  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • Recheio

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite (medida do leite condensado)

  • 1 gema

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

 


Modo de Preparo



  1. Em um liquidificador , bata o biscoito até obter uma farofa. Coloque em uma tigela, junte a manteiga e o chocolate em pó e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de fôrmas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos. Desenforme e reserve. Recheio Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a gema e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais. Misture o chocolate em pó a uma das partes. Recheie as massas, colocando o creme claro e, por cima, distribuindo o escuro. Leve à geladeira até o momento de servir.

terça-feira, 25 de abril de 2017

MARIA MOLE NO MICROONDAS


Maria mole no microondas




Ingredientes:



  • 1 pacote de pó pó para pudim de coco

  • 1/2 litro de leite

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

  • 1 xícara (chá) de água

  • 4 claras

  • 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

Modo de Preparo:



  1. Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco.

  2. Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo.

  3. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme.

  4. Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo.

  5. Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo.

  6. Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente.

  7. Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado.

  8. Leve para gelar.

  9. Ao servir, corte em quadrados.


segunda-feira, 24 de abril de 2017

SOPA DETOX

Sopa detox

Faça essa receita "Sopa detox" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Sopa detox

Ingredientes:


1 maço de brócolis

1 abobrinha grande

1 xícara de chá de couve-manteiga

1 xícara de café de manjericão

1 e 1/2 dente de alho

1/2 cebola ralada Pimenta-rosa e sal a gosto
      Modo de preparar
               
  • Cozinhe a abobrinha e o brócolis 
  • em água fervente.

  • Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado.

  • Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite.

  • Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa.

  • Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.
  • ABACATE EMAGRECE?

    Abacate Emagrece?

    Manter a boa forma nem sempre é fácil. Temos que fazer um grande esforço para evitar os alimentos muito calóricos, que normalmente são muito saborosos. E também é preciso ter muita força de vontade para fazer atividades físicas regularmente.
    Mas além de manter uma alimentação saudável e praticar exercícios, podemos contar com alguns alimentos que dão uma ajudinha na perda de peso. É o caso do abacate, uma fruta que foi vista como vilã da dieta por muitos anos. Isso aconteceu porque o abacate contém bastante gordura, então havia o mito de quem está de dieta para perder peso não poderia comer abacate. Mas o que a maioria das pessoas não sabiam, é que esta gordura contida no abacate é uma gordura boa, que faz bem à saúde e pode ajudar a emagrecer.

    O abacate é sim, uma fruta muito rica em gorduras. Cerca de 70% da sua composição é de gorduras. Porém, essa gordura é totalmente natural e não faz mal à saúde (é claro que não precisa comer um abacate inteiro, mas sem excesso não engorda e não faz mal).
    Nosso corpo precisa das gorduras para funcionar bem. Precisamos de gorduras saturadas, monoinsaturadas e polinsaturados naturais. Sem elas, provavelmente teremos problemas sérios de saúde, inclusive relacionados ao câncer.
    Antigamente, nossos ancestrais retiravam a gordura necessária para o corpo de frutas e sementes, como é o caso do abacate, das nozes, amêndoas, coco, óleo de coco, etc. E essas gorduras são totalmente naturais, por isso não engordam e não fazem mal à saúde. O que faz mal são as gorduras processadas que estamos consumindo atualmente, como as margarinas e óleos vegetais hidrogenados.
    Evite estas gorduras artificiais, e prefira sempre as gorduras naturais, retiradas de frutas e sementes.



    DOCE DE MAMÃO VERDE RALADO



    Ingredientes:
    1 kg e meio de mamão verde
    6 xícaras de chá de água fervente
    7 xícaras de chá açúcar
    3 paus de panela
    5 cravos da índia

    Modo de preparo:

    Pegue o mamão inteiro e risque a casca com uma ponta de faca, sem cortar.
    Isto  serve para retirar o leite da fruta. 

    Depois, corte  em pedaços, retire totalmente as sementes e rale a fruta. 
    O doce pode ser feito com a casca ou não, Ferva água e jogue por cima do mamão já ralado .
    .
    .Pegue uma toalha de louça, coloque o mamão ralado e esprema bem . .

    Em uma panela, prepare uma calda com a água e o açúcar. 
    Leve a mistura ao fogo baixo até adquirir ponto de calda de pudim.
    Junte o mamão ralado e espremido com a calda e leve a mistura ao fogo baixo. 
    Adicione a canela em pau e se quiser pode colocar coco ralado neste momento. 
    Cozinhe até  aparecer o fundo da panela. 
    Mexa  de vez em quando para que o doce não queime.
    Acrescente os cravos da Índia, desligue o fogo. 
    Deixe esfriar e sirva. .




    Fica delicioso, com gostinho de infância e casa de vó.

    domingo, 23 de abril de 2017

    ROCAMBOLE DE CLARAS



     ROCAMBOLE DE CLARAS

    Ingredientes

    • 150g de açúcar
    • 50ml de água
    • 6 gemas peneiradas
    • 6 claras
    • 12 colheres de sopa de açúcar
    • Açúcar de confeiteiro para desenformar

    E vamos cozinhar...

    1. Em uma panela, juntar 150g de açúcar, a água e deixar em fogo baixo até formar uma calda em ponto fio. Deixar esfriar um pouco.
    2. Quando a calda estiver morna, juntar as gemas peneiradas e voltar ao fogo baixo mexendo sempre até a mistura ficar espessa e homogênea.
    3. Peneirar e reservar na geladeira por 1 hora.
    4. Em uma tigela, bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até obter um merengue firme.
    5. Dispor em uma forma untada e forrada com papel manteiga e assar por 20 minutos em forno a 180 graus.
    6. Depois de frio, desenformar em um pano polvilhado com açúcar de confeiteiro, dispor o doce de ovos e enrolar como um rocambole.
    7. Finalizar queimando com um maçarico.

    Esfirra aberta de queijo




    Ingredientes

    • 12g de fermento biológico seco
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 200ml de água morna
    • 50ml de azeite de oliva
    • 400g de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    • 200g de creme de ricota
    • 150g de queijo muçarela ralado
    • 2 talos de cebolinha picados

    E vamos cozinhar...

    1. Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
    2. Juntar o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.
    3. Temperar com sal a gosto.
    4. Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.
    5. Em uma tigela, misturar o creme de ricota, o queijo muçarela e a cebolinha.
    6. Abrir porções da massa em uma superfície enfarinhada e apertar as bordas com os dedos da maneira que fique mais alta que o centro.
    7. Dispor a massa em uma assadeira untada e dispor o recheio no centro.
    8. Assar em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

    sábado, 22 de abril de 2017

    TORTA DE MAÇÃ



    Essa torta deixa aquele perfume delicioso na casa e fica linda depois de pronta! Ainda dá tempo de preparar para o almoço de dia das mães, tenho certeza que fará sucesso! Vamos para a receita?
    Ingredientes da massa:
    2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
    4 col. (sopa) de açúcar refinado;
    1/2 col. (chá) de canela em pó;
    2/3 xíc. (chá) de margarina gelada;
    6 col. (sopa) de água gelada;
    1 gema para pincelar;
    2 col. (sopa) de açúcar cristal para polvilhar antes de assar.
    Ingredientes do recheio:
    8 maçãs gala ou fuji sem casca;
    3 col. (sopa) de farinha de trigo;
    2 col. (sopa) de suco de limão;
    1 pitada de noz-moscada;
    1 xíc. (chá) açúcar refinado;
    1/2 col. (chá) de canela em pó.
    Modo de fazer a massa:
    Misture a farinha, o açúcar, a canela e a margarina, Vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofa grossa. O ideal é que fique com pedaços de margarina, não precisa ficar 100% uniforme. Adicione as água gelada aos poucos e sove até virar uma massa em forma de bola e desgrudar das mãos. Envolva a massa em plástico filme ou saco plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
    Modo de fazer o recheio:
    Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e fatie. Vá colocando as fatias de molho em água misturada com o suco de 1 limão, isso evita que fiquem escurecidas. Ao terminar, escorra bem e misture o restante dos ingredientes. É natural que as fatias de maçã se quebrem nesse processo de misturar, não faz mal.
    Torta-de-maca-recheio
    Montagem:
    Forre o fundo e a lateral interna de uma forma de 20 a 22 cm de diâmetro com a massa. Coloque o recheio. Se você notar que soltou muito líquido, despreze uma parte dele, mas pode colocar um pouco porque vai engrossar no cozimento devido à farinha presente na mistura.
    Para cobrir, abra a massa, corte algumas tiras e faça uma treliça (como um jogo da velha).
    Pincele gema e por cima polvilhe o açúcar cristal.
    torta-de-maca-massa
    Preaqueça o forno em 180ºC e leve para assar por aproximadamente 45 minutos. Este tempo pode variar bastante em função do tipo de forno que você possui, então fique de olho na coloração da massa.
    torta-maca
    torta-maca-pedaco
    Nem preciso dizer que ingredientes de qualidade fazem toda a diferença no resultado final da receita né? A farinha Finna é branquinha, soltinha e tem uma textura bem fina mesmo, o que deixou a massa incrível! Leve e saborosíssima! Você pode servir esta torta acompanhada de sorvete de creme ou chantilly.
    No blog da Finna tem um monte de dicas e receitas práticas e gostosas, acessem: http://www.finna.com.br