sábado, 25 de março de 2017

PÃEZINHOS LUA DE MEL

Pãezinhos Lua de mel

Delicia, experimente.

Pãezinhos Lua de mel
 

Modo de Preparo:

Massa: Dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal, os ovos, o leite, a margarina, a baunilha e a fécula de batata, misture tudo muito bem Em seguida acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sove levemente até obter uma massa lisa e macia Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas, coloque em assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200 º, o pãozinho não pode ficar muito tempo forno retire assim que começar a dourar Creme: Coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar no fogo, mexendo sempre, até que vire um creme Em seguida misture a baunilha, a margarina, as raspas de limão e o suco de limão, retire do fogo e mexa bem, deixe esfriar Calda: Misture os ingredientes Montagem: Após os pãezinhos assados e frios, recheie com o creme (use um saco de confeiteiro com bico perlê) Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco ralado

Ingredientes:

Massa:


  • 30 g de fermento para pão

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher (sobremesa) de essência baunilha

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata

  • 2 ovos levemente batidos

  • 250 ml de leite na temperatura ambiente

  • 100 g de margarina sem sal

  • 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:


  • 400 ml de leite

  • 2 gemas peneiradas

  • 5 colheres de açúcar

  • 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal

  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão Suco de 1 limão

Calda:


  • 1 lata de leite condensando

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • Para polvilhar: 2 pacotes de coco ralado (300 g)

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