LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes

• 1 pct. massa para lasanha (uso pré a pré cozida)
• 400g de presunto
• 400g de queijo mussarela
• 300g de frango desfiado (já cozido e temperado) - opcional
• 1 pct. de queijo ralado
• - Molho de Tomate
• - Molho Branco
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 cl. (sopa) generosa de manteiga
• 1 cl. (sopa) de óleo
• 2 cl. ( sopa) de maizena ou farinha de trigo
• 2 cl. ( sopa) de creme de cebola - opcional
• 800 ml. de leite
• noz moscada a gosto
• sal a gosto

 

 

Modo de Preparo

1º Passo: Faça o molho de tomate conforme indicado aqui ó (basta clicar). Deixe esfriar e reserve. 2° Passo: Para o molho branco: Pegue 200 ml do leite e dissolva a maizena e o creme de cebola. Reserve Refogue a cebola no óleo e só depois acrescente a manteiga. Na cebola já refogada, acrescente o frango desfiado e refoge bem. Após refogar o frango, acrescente o leite reservado, o restante do leite e uma pitada de noz moscada. Mexa até formar um "mingau". - acerte o sal fogo médio Espere esfriar. 3° Passo: Montagem Coloque 1 concha do molho de tomate; o molho sempre vai embaixo, para evitar que a massa queime Coloque a massa pré cozida; Depois, coloque presunto e o queijo e por cima 1 concha do molho branco; Cubra com a massa pré cozida; repita esse processo até chegar ao fim da massa, do molho e dos recheios. Na última camada, coloque o queijo ralado e leve ao forno médio por 20 a 30 min. (o tempo varia para cada forno) ou então até que o queijo doure. Dicas: - O recheio pode ser: 4 queijos; carne moída; só frango; camarão; carne moída + presunto... - Na hora da montagem, você pode colocar o molho morno, mais não ele quente; - Pode fazer só usando um tipo de molho...o de Tomate combina melhor com carne moída/presunto, o branco com frango/4 queijos... - O frango desfiado, não necessariamente precisa ser refogado com o molho branco; - Gosto de temperar o frango com: sal, molho inglês, cominho e alho ralado; - A travessa, pode ser maior para evitar que não derrame (como aconteceu kk) mais sabem como é né? casa de estudante....