segunda-feira, 7 de março de 2016

QUICHE DE FRANGO COM PALMITO


Abandone os salgados tradicionais ? para surpreender em suas refeições, conheça esta receita de quiche altamente saborosa. Capaz de tirar o fôlego em cada mordida, o prato leva palmito, frango, azeitonas e muito tempero em sua preparação. Conheça esta ideia e coloque-a em prática seguindo estes passos simples para massa, recheio e cobertura de queijo!

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de palmito picado
  • 200g de peito de frango desfiado
  • 1 colher (sopa) de vinho tinto
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • Sal a gosto
  • Corante a gosto
  • Cobertura:
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo curado

Modo de Preparo

  • Massa:
  • Em uma vasilha, misture o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea
  • Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  • Reserve
  • Recheio:
  • Cozinhe o frango e desfie, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o corante, refogue o frango e o palmito, azeitona e acrescente o sal
  • Acrescente o vinho e deixe evaporar
  • Deixe esfriar e coloque sobre a massa
  • Cobertura:
  • Bata no liquidificador os ovos por uns 3 minutos, acrescente o creme de leite e o queijo até formar uma mistura homogênea
  • Despeje sobre a torta e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem
  • Sirva em seguida

CASADINHO DE GOIABADA


 

Ingredientes

  • Biscoito:
  • 3/4 de xícara de chá de margarina
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • margarina para untar a fôrma
  • Recheio:
  • 1 xícara de chá de goiabada picada
  • 2 colheres de sopa de água
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Modo de Preparo

modo de preparo:
  • Bata a margarina e o açúcar até formar um creminho. Acrescente o ovo.
  • Junte a farinha de trigo e misture, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  • Divida a massa ao meio, abra e enrole como um rolinho. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por uma hora.
  • Retire, corte em fatias e coloque na fôrma untada.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar (em torno de 8 minutos, mas depende do seu forno).
  • Retire e deixe esfriar sobre uma grade, para que o ar circule bem e o fundo do biscoito não fique embatumado.
  • Como fazer o recheio:
  • Leve a goiabada com a água em uma panelinha no fogo médio. Mexa bem até que derreta.
  • Deixe esfriar e cubra metade dos biscoitos, cobrindo com a outra metade. Polvilhe açúcar por cima.