Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo COM FERMENTO
- Recheio:
- 1 cebola bem picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- Cobertura:
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Queijo ralado para salpicar
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata no liquidificador o leite, óleo, os ovos e o sal, até a massa ficar homogênea.
- Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo, mexa até que forme uma massa lisa e homogênea.
- Recheio:
- Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon até que doure. Reserve.
- Em seguida frite na gordura do bacon o alho e a cebola.
- Junte o cubo de caldo de frango e deixe dissolver, acrescente o frango desfiado, azeitona e a salsinha picada.
- Refogue e junte o caldo do cozimento de frango e deixe cozinhar até secar totalmente o caldo.
- Deixe esfriar.
- Cobertura:
- Misture todos os ingredientes até homogeneizar.
- Montagem:
- Em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio, e coloque a cobertura salpique o queijo ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que doure.
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata no liquidificador o leite, óleo, os ovos e o sal, até a massa ficar homogênea.
- Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo, mexa até que forme uma massa lisa e homogênea.
- Recheio:
- Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon até que doure. Reserve.
- Em seguida frite na gordura do bacon o alho e a cebola.
- Junte o cubo de caldo de frango e deixe dissolver, acrescente o frango desfiado, azeitona e a salsinha picada.
- Refogue e junte o caldo do cozimento de frango e deixe cozinhar até secar totalmente o caldo.
- Deixe esfriar.
- Cobertura:
- Misture todos os ingredientes até homogeneizar.
- Montagem:
- Em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio, e coloque a cobertura salpique o queijo ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que doure.
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