MOUSSE DELICIOSO DE UVA

 

Ingredientes

• 250 ml de suco de uva
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 6 claras batidas em neve
• 10 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Para a calda:
• 300 ml de suco de uva
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho

 

 

Modo de Preparo

Mousse de uva: Ferva o suco de uva, dissolva nele a gelatina sem sabor e deixe esfriar. Bata as claras em neve, e adicione o açúcar até adquirir consistência de suspiro. Na mesma tigela das claras em neve adicione o suco de uva com a gelatina em temperatura ambiente. Por fim

acrescente o creme de leite e misture tudo. Coloque a mistura em uma forma redonda untada com margarina sem sal. Leve a geladeira por quatro horas. Para a calda: Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar suavemente. Desenforme a mousse e despeje a calda sobre ele. Decore com uvas,                                                                              levando novamente a geladeira.