quarta-feira, 30 de setembro de 2015

BRIGADEIRO DE FORNO



Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 10 colheres de sopa de Nescau
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

  • Bata tudo no liquidificador
  • Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)
  • Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme
  • Retire do forno e deixe esfriar
  • Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira
  • A garotada vai adorar

RISOTO SURPRESA DE FRANGO

Eu amo risoto! É simples de fazer e uma delícia, concordam?
Além disso, o prato rende um montão e podemos acrescentar vegetais e incrementar a receita.
A dica do risoto surpresa é a couve flor e a abobrinha, que vão dar sabor à receita e saciedade na refeição.
Ele pode ser feito com o arroz que sobrou na geladeira, evitando assim o desperdício.
Risoto-surpresa-de-frango-blog-da-mimis-michelle-franzoni-post

Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Refogue o alho poró.
  2. Acrescente a abobrinha, a couve flor e o frango e a água e deixe cozinhar.
  3. Adicione o arroz, o requeijão light, sal e pimenta do reino, mexendo sempre em fogo baixo.
  4. Sirva com a salsinha picada por cima.

terça-feira, 29 de setembro de 2015

MUFFINS de chocolate com pedaços de chocolate branco


Muffins de chocolate com pedaços de chocolate brancoTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Fácil
Calorias: 319 Kcal 
      Ingredientes

250 g r de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de cacau em pó
100 g r de açúcar
1 ovo
250 ml de leite
90 ml de óleo
75 g r de chocolate branco
Preparação:

Passo 1: Misture a farinha com o açúcar, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Passo 2: Junte o chocolate branco partido em pequenos pedaços.
Passo 3: À parte bata o ovo e junte o leite e o óleo.
Passo 4: Junte os líquidos à mistura de secos e envolva sem mexer demasiado.
Passo 5: Encha fominhas untadas com manteiga ou forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.
Passo 6: Leve ao forno a 190ºC por cerca de 25 minutos, fazendo o teste do palito antes de retirar do forno.

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

CONHEÇA OS BENEFÌCIOS DO CHOCOLATE


chocolate
Ahhh, o chocolate… Quem resiste?! São tantas opções que não sabemos nem qual escolher! Chocolate ao leite, branco, meio amargo, amargo, diet, sem lactose… Mas qual o mais saudável? Qual posso comer sem sair dadieta? Mergulhe com a gente nesse doce universo! Vamos te mostrar que não é preciso abrir mão dessa delícia em nome da boa forma e que ele pode fazer bem ao corpitcho!
Mas antes de tudo, não podemos esquecer aquele que fornece toda essa gostosura para a gente: o cacau. Ele é rico em nutrientes e polifenóis (substâncias antioxidantes, que ajudam no combate ao envelhecimento precoce), sendo um dos alimentos mais antioxidantes! Além disso, contém vitamina Ccálcio, fósforo, ferro, potássio, fibras, gorduras do bem e componentes estimulantes, como a cafeína e a teobromina. Ufa, é muito benefício para um fruto só. Por isso, quanto maior o nível de cacau no chocolate, mais benéfico ele vai ser.

CHOCOLATE AO LEITE

chocolate ao leite é a forma mais popular. Contém entre 10 a 25% de cacau e mais de 12% de leite e açúcar. Além disso, é um dos mais doces do mercado, logo, o que mais agrada o paladar das pessoas. Pode conter adição de gordura vegetal hidrogenada, não é a versão mais saudável e por isso não é muito recomendado. Se consumido em excesso, pode engordar, além de não ter muitas substâncias benéficas.

CHOCOLATE DIET

Normalmente, o chocolate diet é chamado assim por não possuir açúcar, o que pode ser uma opção para diabéticos. Mas é preciso cuidado. Além do nível de gordura ser mais alto, para compensar a falta do açúcar, quando você consome um alimento doce que não tem adição de açúcar, seu corpo se prepara para recebê-lo, e como ele não vem, a vontade de comer doce pode aumentar.

CHOCOLATE BRANCO

Um de seus ingredientes é a manteiga de cacau. Mas, infelizmente, é comum substituírem-na por gordura vegetal hidrogenada, a tal gordura ‘’trans’’, que é péssima para nossa saúde, podendo causar diversas doenças, como infarte, diabetes etc. É o que menos traz benefícios, já que não tem as substâncias benéficas do cacau.
Aposte nesses:

CHOCOLATE MEIO AMARGO

Nível de cacau é entre 35 a 50%, o que é muito bom. Normalmente tem menos açúcar e, logo, menos calorias. Mas, observe a embalagem para saber sua composição, já que alguns contêm adição de gordura e leite.

CHOCOLATE AMARGO

chocolate amargo tem entre 50 a 75% de cacau. Portanto, quanto mais cacau, mais benefícios! Geralmente, é indicado para quem faz dieta, pois, além de ter inúmeros benefícios, atenua a vontade por doces. A maioria não contém açúcar, nem leite.

CHOCOLATE SEM LACTOSE

A intolerância à lactose é a dificuldade em digerir o açúcar presente no leite, por falta de uma enzima. Oschocolates sem lactose são uma boa alternativa para os intolerantes e também para os alérgicos à proteína do leite. Podem ser feitos com leite de soja (alternativa ao chocolate ao leite), ou ainda, com chocolate amargo, sem leite em sua composição. Quem tem alergia ou intolerância severa, deve verificar se o chocolate não contém traços de leite, que ocorre pela contaminação do alimento em máquinas que processam também chocolate ao leite.
Você sabia?
O chocolate pode ajudar na diminuição da TPM e da ansiedade! Quando consumimos chocolate, o corpo libera endorfina, hormônio que dá sensação de bem-estar e prazer. Chocolate não provoca o aumento do colesterol!
benefícios
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Conheça os melhores e piores tipos de chocolate
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Existem alguns tipos de chocolates que podem fazer um superbem até ao seu coração, mas outros só trazem malefícios a sua saúde. Saiba quais são.

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sábado, 26 de setembro de 2015

PANQUECA DE FARINHA DE BATATA DOCE


Panqueca Batata Doce
Sem palavras para essa delicia que é a panqueca de batata doce. Ótima receita para quem treina. Ingerir antes de ir malhar!!!! Espero que gostem como eu gostei. wp-monalisa icon



Ingredientes da Massa
50 g de batata doce
1 colher de sopa de farinha de aveia
3 claras
Adoçante culinário à gosto
(Essa quantidade rende duas panquecas pequenas)
Modo de preparo da Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Após, em uma panela de teflon despeje parte da massa, mantendo o fogo baixo. Não precisa colocar azeite na panela!!!
Recheio
Para o recheio eu fiz chocolate em pó diet com água. Esquentei rapidamente e coloquei entre uma panqueca e outra.
Você pode utilizar vários recheios. Uns muito usados e deliciosos são: mel, chocolate meio amargo, banana com canela ou só açúcar com canela.

Panqueca Batata Doce
Panqueca de Batata Doce
Panqueca de Batata Doce
Panqueca de Batata Doce

PUDIM DE QUEIJO


Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
400 ml de leite
1 xícara de farinho de trigo
100 g de queijo ralado
Modo de Preparo

Para a calda, dissolva um pouco de açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo para cozinhar, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma fôrma redonda de pudim e gire para untar a lateral.

Bata no liquidificador todos os ingredientes até homogeneizar. Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
 Fonte> Supernercado Angelone

sexta-feira, 25 de setembro de 2015

MASSA BÀSICA PARA EMPADÃO OU EMPADINHAS


 

Modo de Preparo

  • Colocar a farinha aos poucos alternando com as colheradas de margarina, a massa fica no ponto
  • Quando desgrudar das mãos e que possa ser colocada na assadeira, sal a gosto, gemas e azeite misturados para untar por cima da massa quando fechada
  • Rende 12 pedaços grandes feito em forma de aro removível tamanho médio
  • Colocar no forno preaquecido, por 35 ou 40 minutos temperatura média ou quanto baste até que a casquinha da mistura da gema com azeite fique moreninha



Ingredientes

  • 1 kg farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de margarina de boa qualidade
  • Sal a gosto
  • 2 gemas