terça-feira, 31 de maio de 2011

VINAGRE

O vinagre, além de dar sabor especial aos molhos, saladas,
ajuda a exterminar gorduras. A descoberta foi casual.
Em uma manhã de novembro, a americana CarolJohnston, PhD em
Nurtição, professora e pesquisadora da Universidade do Estado
do Arizona, avaliava os resultados de um estudo sobre o efeito
do vinagre na redução dos níveis do LDL, o colesterol ruim.
"Para minha surpresa, constatei que esse condimento tem poder
emagrecedor",contou em entrevista a Boa Forma. Ela dividiu
30 voluntários em dois grupos: um deles ingeriu duas colheres
de sopa de vinagre antes do almoço e do jantar, enquanto o outro
fez o mesmo com o suco de cranberry, uma frutinha nativa dos
Estados Unidos parecida com a cereja. O grupo que ingeriu o vinagre
antes do almoço e jantar emagreceu, em média, 2 quilos e houve até
quem perdesse 5 quilos em um mês. Essa pesquisa foi feita no ano de
2004 e, desde então, outros trabalhos vêm comprovando que o condimento
de fato, é um bom espanta gorduras. Um deles foi feito na província
japonesa de Aichin com 175 mulheres e homens obesos. Durante 12 semanas,
esses voluntários ingeriram duas colheres de sopa de vinagre diluído em água
por dia, antes das principais refeições. O resultado foi maravilhoso,
havendo uma melhora significativa em todos os indicadores relacionados
à gordura: nível de trglicerídeos (um tipo nocivo de gordura), índice
de massa corporal, gordura visceral e circunferência da cintura.
A barriga de todos eles murchou. Mas além do benefício estético, os
participantes da pesquisa deixaram de fazer parte do grupo de risco
da síndrome metabólica, associada a infarto e diabetes. E sem a
necessidade de grandes renúncias alimentares.

Fonte: Revista "Boa Forma.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Oito motivos para beber água

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Ao se manter hidratada, você assegura que seu corpo será bem

Ela é sinônimo de vida – não é à toa que uma das grandes preocupações do momento é a preservação desse líquido cada dia mais precioso. Economizar água é palavra de ordem da nossa era. Só não vale para um caso: hidratar seu corpo. Para ajudá-la a manter a corpo e a saúde em dia, destacamos oito motivos que fazem da água uma das suas melhores amigas. 1 - Facilita a Digestão A água ajuda na formação de enzimas (substâncias que facilitam as reações químicas no organismo) e também da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão. 2 - Combate o Inchaço Sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais que ele carrega demoram mais tempo para chegar às células e, conseqüentemente, na pele e nas extremidades como cabelo e unhas. Por outro lado, bem hidratada, sua pele fica bonita e seu cabelo e unhas fortes. Além disso, com uma boa irrigação, o organismo não retém sódio – responsável pelo inchaço. 3 - Reduz Infecções Ao se manter hidratada, você assegura que seu corpo será bem nutrido pelo sangue. É ele também que transporta minerais, como o ferro – importante para fortalecer as defesas do organismo. 4 - Regula a Temperatura Por meio da transpiração, a água evita que o organismo entre em colapso com alterações bruscas de temperatura e faz com que ele se adapte ao ambiente. 5 - Turbina a performance na malhação O melhor desempenho em atividades físicas ocorre porque as fibras musculares “ficam azeitadas”, deslizando com mais facilidade, o que reduz o risco de cãibras e de contusões. 6 - Desintoxica e previne a celulite Grande parte das toxinas é expulsa do nosso organismo por meio da urina e do suor. Por dia, eliminamos 1 litro e meio de urina e o equivalente a um copo de água na transpiração. Se não houver hidratação suficiente, esse processo – e a sua saúde! – fica comprometido. A água amolece as fezes, facilitando a eliminação delas. Todo esse conjunto, aliado à melhora na circulação sanguínea, acaba prevenindo o aparecimento de celulite. 7 - Ajuda a emagrecer Isso acontece principalmente quando ela é consumida junto com fibras solúveis, encontradas, por exemplo, nas frutas e na aveia. Em contato com a água, as fibras incham como uma esponja e dão sensação de saciedade. A água também pode “enganar” temporariamente o estômago com sua presença, mas, como ela não sofre digestão e absorção, essa sensação passa rapidamente e a fome reaparece. 8 - Melhora a absorção dos nutrientes Vale lembrar que é o sangue que carrega a glicose e outros nutrientes para as células, alimentando-as. E só uma hidratação adequada garante o volume ideal de sangue para transportar os nutrientes. Além disso, para serem absorvidos, eles precisam da água. É o caso das vitaminas C e do complexo B, que reforçam nossas defesas. Por Francine Sarturi Prass Matéria feita por Kátia Cardoso Fonte: www.nutricaoativa.com.br

quinta-feira, 19 de maio de 2011

ATITUDE È TUDO

Uma mulher acordou uma manhã após a quimioterapia, olhou no espelho e percebeu que tinha somente três fios de cabelo na cabeça.
- Bom (ela disse), acho que vou trançar meus cabelos hoje.
Assim ela fez e teve um dia maravilhoso.
No dia seguinte ela acordou, olhou no espelho e viu que tinha somente dois fios de cabelo na cabeça..
- Hummm (ela disse), acho que vou repartir meu cabelo no meio hoje.
Assim ela fez e teve um dia magnífico.
No dia seguinte ela acordou, olhou no espelho e percebeu que tinha apenas um fio de cabelo na cabeça.
- Bem (ela disse), hoje vou amarrar meu cabelo como um rabo de cavalo.
Assim ela fez e teve um dia divertido.
No dia seguinte ela acordou, olhou no espelho e percebeu que não havia um único fio de cabelo na cabeça.
- Yeeesss... (ela exclamou), hoje não tenho que pentear meu cabelo.
ATITUDE É TUDO!
Seja mais humano e agradável com as pessoas.
Cada uma das pessoas com quem você convive está travando algum tipo de batalha.
Viva com simplicidade.
Ame generosamente.
Cuide-se intensamente.
Fale com gentileza.
E, principalmente, não reclame.
Se preocupe em agradecer pelo que você é, e por tudo o que tem!
E deixe o restante com Deus.

Fonte:Post-create.g?blogID-72743804

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Pimenta chilli emagrece

Meia colher de pimenta chilli pode ajudar a emagrecer
A capsaicina, substrato das pimentas muito ardidas, reduz o apetite e aumenta a queima de energia
A sensação de queimação na boca, típica das pimentas bem ardidas, aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite

A sensação de queimação na boca, típica das pimentas bem ardidas, aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite (Thinkstock)

Acrescentar meia colher de chá de pimenta chilli (do grupo das picantes) às refeições pode ajudar a emagrecer. De acordo com uma pesquisa publicada no Physiology & Behaviour por cientistas da universidade de Purdue, nos Estados Unidos, a capsaicina, um dos principais compostos dessas pimentas tipicamente ardidas, reduz o apetite e aumenta o gasto calórico.

“Nós descobrimos que consumir a pimenta vermelha ajuda a pessoa a comer menos e a quemar mais energia depois das refeições”, diz Richard Mattes, coordenador do estudo. "Isso é ainda mais eficiente naqueles indivíduos que não consomem essas pimentas regularmente."

Pesquisas anteriores já haviam considerado o consumo da capsaicina como um suplemente alimentar. Mas, segundo a equipe de Mattes, ingerir a pimenta em sua forma natural pode otimizar os efeitos na dieta, já que ela acelera o processo digestivo. “A parte sensitiva, como a queimação na boca, é a responsável por esse processo. É ela quem aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite”, diz.

um efeito potencializado. Mas, quando ele se torna uma rotina, sua eficiência é reduzida”, diz Mattes.



PIMENTA CHILLI pode ajudar a emagrecer

Meia colher de pimenta chilli pode ajudar a emagrecer
A capsaicina, substrato das pimentas muito ardidas, reduz o apetite e aumenta a queima de energia
A sensação de queimação na boca, típica das pimentas bem ardidas, aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite

A sensação de queimação na boca, típica das pimentas bem ardidas, aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite (Thinkstock)

Acrescentar meia colher de chá de pimenta chilli (do grupo das picantes) às refeições pode ajudar a emagrecer. De acordo com uma pesquisa publicada no Physiology & Behaviour por cientistas da universidade de Purdue, nos Estados Unidos, a capsaicina, um dos principais compostos dessas pimentas tipicamente ardidas, reduz o apetite e aumenta o gasto calórico.

“Nós descobrimos que consumir a pimenta vermelha ajuda a pessoa a comer menos e a quemar mais energia depois das refeições”, diz Richard Mattes, coordenador do estudo. "Isso é ainda mais eficiente naqueles indivíduos que não consomem essas pimentas regularmente."

Pesquisas anteriores já haviam considerado o consumo da capsaicina como um suplemente alimentar. Mas, segundo a equipe de Mattes, ingerir a pimenta em sua forma natural pode otimizar os efeitos na dieta, já que ela acelera o processo digestivo. “A parte sensitiva, como a queimação na boca, é a responsável por esse processo. É ela quem aumenta a temperatura do corpo e a queima de energia e faz o controle do apetite”, diz.

Frequência - De acordo com o estudo, aquelas pessoas que consumiam a pimenta poucas vezes por semana tinham menos fome, principalmente de alimentos gordurosos, muito salgados ou doces. “Isso sugere que o estímulo, quando não é familiar ao corpo, tem um efeito potencializado. Mas, quando ele se torna uma rotina, sua eficiência é reduzida”, diz Mattes.




Alfredo Halpern

Médico endocrinologista, professor da Faculdade de Medicina da USP e autor dos livros Pontos para o gordo e, em co-autoria com Claudir Franciatto, Desta vez eu emagreço! e Magro para sempre!









































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